תפריט בשרי כשר למהדרין

סלטים

(הסלטים מגיעים בליווי לחם – המוציא או מזונות לבחירה)

  • מטבוחה מעגבניות טריות
  • חומוס מסעדות
  • טחינה ביתית לבנה
  • גזר חי בלימון וכוסברה

    בליווי רוטב פיקנטי

  • חציל קלוי במיונז על האש
  • סלק אדום מתקתק
  • חמוצי הבית מסייר
  • פלפל חריף בלימון ובעשבי תיבול
  • חציל מטוגן ברוטב ויניגרט
  • כרוב לבן בלימון עם גזר ועשבי תיבול
  • סלט ירקות קצוץ ישראלי
  • תירס עם פטריות ושמיר
  • מלפפון בשמיר
  • עגבניות שרי בשום ושמן זית
  • סלט ביצים ביתי
  • סלט צ'רשי (טריפוליטאי)
  • כרוב אדום במיונז
  • סלט תפוח אדמה במיונז
  • גזר מרוקאי פיקנטי
  • סלט כרוב חמניות קלוי

    בתחמיץ וכבישה חמה

  • * סלט פטוש

    מבחר עשבי תיבול חמוציות ופיצוחים

  • * טאבולה- לבנונית אוטנטית
  • * פלפל קלוי בשלושה צבעים
  • * בטטה קלויה אסיאתית
  • * ארטישוק תפו"א ולימון טרי

    עם נגיעות אריסה

מנות ראשונות

  • דג מרוקאי (נסיכה)

    שום, פלפל חריף וגרגרי חומוס

  • דג חריימה (נסיכה) – טריפוליטאי
  • מושט בעשבי תיבול
  • פילה מושט מטוגן
  • פילה מרלוזה מטוגן
  • ** סלמון בטריאקי עם כוסברה
  • ** סלמון בעשבי תיבול
  • ** פרוסות בורי ברוטב מזרחי
  • מפרום טריפוליטאי אורגינל
  • מוסקה במילוי בשר
  • פלפל ממולא באורז ובשר
  • כבד עוף בריבת בצל
  • מאפה עם בשר עגל
  • מאפה ירקות / תפו"א

    ירקות מוקפצים ותפו"א בעשבי תיבול

תוספות חמות

  • אורז לבן ביתי
  • אורז בטעמים

    אדום / גינה / צהוב עם גרגירי חומוס / סיני עם ירקות / מג'דרה

  • תפו"א פרוס עם בצל מטוגן ורוטב עסיסי
  • תפו"א אפוי

    קוביות עם שום ושמיר / סירות קריספי

  • תפו"א פריזיאן ברוזמרין וטימין ושמן זית
  • ספגטי ברוטב עגבניות
  • * קוסקוס + מרק אסלי אוטנטי
  • שעועית ירוקה מוקפצת בשומשום
  • שעועית ירוקה בעגבניות
  • זיתים מרוקאים מסורתי
  • אפונה וגזר מוקפץ עם שאר הירקות
  • לקט ירקות עשיר
  • * ארטישוק פטריות ובצל מטוגן
  • אנטי פסטי ממגוון ירקות בשמן זית

מנות עיקריות

  • כרעיים עוף צלויים בתנור

    קלאסי / מתקתק

  • צלי בקר בפטריות (מס' 6)
  • פרגית על האש

    קלאסי / מתוק

  • שניצל עוף פריך בשומשום
  • מוקפץ עוף סיני ברוטב טריאקי
  • מוקפץ בקר סצ'ואן אסייתי
  • חמין מזרחי
  • ** פרגיות ממולאות באורז
  • ** צלי בקר (מס' 5) ברוטב

    שום ודבש / פטריות

  • ** לשון ברוטב פלפלת
  • ** אסאדו בליווי בצלים

    חמוץ מתוק בצלייה איטית

  • חזה עוף על האש בתיבול לייט
  • שווארמה טורקית אסלית

קינוחים

  • סלט פירות
  • פירות העונה
  • מבחר עוגות מוס
  • עוגות פיצוחים
  • בקלאוות
  • מבחר עוגות בחושות

שימו לב:

( * ) כל מנה עם סימון * תחייב תוספת של 1 ₪ כפול מספר המנות באירוע.
( ** ) כל מנה עם סימון ** תחייב תוספת של 5 ₪ עבור אותה מנה ספציפית בלבד.